resposta:

c)

Um dos componentes desse cálculo é a determinação do custo unitário dos produtos alimentícios com base no consumo per capita.

Explicação:

São componentes do cálculo do custo unitário do produto a determinação: a) cálculo unitário de matéria-prima – determinação do custo unitário dos produtos alimentícios com base no consumo per capita; b) cálculo do custo unitário de materiais descartáveis; c) gastos gerais de produção ou custos indiretos de fabricação – determinação do custo unitário dos gastos gerais de produção por rateio (rateio dos custos indiretos proporcionalmente aos custos diretos); d) custo unitário de mão de obra; e e) impostos – impostos pagos por empresas de grande porte (competência federal, estadual e municipal) e impostos pagos por microempresas ou empresas de pequeno porte.