Question

Calcular a capacidade instalada, a capacidade disponível, a capacidade efetiva, a capacidade realizada,

o grau de disponibilidade, o grau de utilização e o índice de eficiência do caso abaixo. Uma certa lanchonete tem um posto de trabalho na cozinha para produção de até 100 lanches por hora. O setor trabalha em dois turnos de 8 horas, em 6 dias por semana. Durante o mês o setor apresentou as seguintes ocorrência:
1- Falta de pessoal = 8 horas
2- Troca de turno = 30 minutos
3- Manutenção preventiva/limpeza = 3 horas
4- Falta de material = 4 horas

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aryadnesanttos15 · Answer 1 · 2022-07-18 11:14:30

aryadnesanttos15

18/07/2022

Capacidade Instalada
52 galões.24h.30dias= 37440 galão/h
Capacidade Nominal
52 galões.10h.22dias= 11440 galão/h
Capacidade Operacional
52 galões.172h/mês= 8944 galão/h
Capacidade Realizada
52 galões.161h/mês= 8372 galão/h
Grau de disponibilidade= 11440/37440= 0,3055.100= 30,55%
Grau de Utilização= 8944/11440= 0,7818.100= 78,18%
Índice de eficiência= 8372/11440= 0,7318.100= 73,18%
Q=18000,00/(5,00-2,00)= 6000 galão
L = (Q x (PV – CV)) – CF
L=7116,00
Explicação:

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