Olá,

"A" está correto, pois o estoque de produtos pode ocorrer durante vários pontos ao decorrer de uma operação. Em "B" também tem-se uma afirmação verdadeira, pois os estoques possuem a função de de gerar uniformidade na relação fornecimento x demanda.

Em "C" outra verdade, pois em certas operações é desejável manter um baixo nível de estoque, ao contrário de outras. "E" também é verdadeira, restando apenas a "D", que é falsa, visto que nem sempre o fornecimento e a demanda ocorrem de maneira equilibrada.

Letra D, sem sombra de dúvidas.

Abraços!