A alternativa correta é a letra E.

O controle de estoques é um método no qual consiste em gerir os itens e registrar seus fluxos, existindo algumas especificações como o Primeiro que entra e primeiro que sai e o último que entra é o primeiro que sai.

É através do controle de estoque que se obtém informações como a quantidade de produtos ainda existem para que novos pedidos possam ser feitos, outras informações que são consideradas primordiais para o controle de estoque são a descrição dos serviços ao qual o fornecedor prestou e o contato do mesmo para posterior informações.

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