Question

Passo 2 – Capacidade produtiva e o entendimento do processo Conforme descrito, os proprietários da

pizzaria Bela Dona, Miguel e Clarisse, assim como outros empresários tiveram que se adaptar à nova realidade em decorrência da pandemia causada pela Covid-19. Para continuar com a pizzaria funcionando, Miguel e Clarisse, se reinventaram, e começaram a comercializar suas saborosas pizzas de forno à lenha por diversos canais, como por exemplo, telefone, aplicativos e redes sociais, sendo que seus clientes poderiam optar por retirar a pizza no próprio estabelecimento ou por delivery (entrega à domicílio). Apesar dessa situação, Miguel ficou surpreso com o resultado positivo das vendas das pizzas. Assim, Miguel precisa conseguir atender seus clientes, ou seja, precisa ter a capacidade de produção das pizzas adequada com a quantidade de pedidos. Diante disto, você deve: 1) Determinar a: 1.1) Capacidade Instalada (ou de Projeto); 1.2) Capacidade Nominal; 1.3) Capacidade Efetiva.

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