Suponha que você seja o responsável pela coordenação d...

Mickablack
há 3 anos
Administração
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Suponha que você seja o responsável pela coordenação da área de qualidade de um restaurante, localizado

na cidade de são paulo. neste contexto, você descobriu, após 3 meses de trabalho, que o maior desperdício relaciona-se com a perda de matéria-prima na cozinha (mais especificamente quantidade de peixes), após a limpeza e durante o preparo do produto. utilizando a ferramenta dmaic, elabore um relatório para apresentação ao diretor da empresa, que contenha todas as etapas contempladas por esta ferramenta, buscando justificar as melhorias necessárias para o problema apresentado.

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