A fotossíntese é o mecanismo de defesa mais comum em plantas. A fotossíntese é o processo pelo qual as plantas usam luz solar, dióxido de carbono e água para criar energia e produzir oxigênio. Esta produção de energia é usada para sintetizar compostos orgânicos, como açúcares, que são usados ​​para a nutrição das plantas. A fotossíntese também ajuda a plantas a criar compostos que podem ser usados ​​para a defesa contra predadores, como pesticidas naturais.