Question

FASE 1: QUE SISTEMA DE PRODUÇÃO É ESSE? Tudo que se consome, seja um produto como um telefone celular,

ou um serviço como receber uma massagem possui elementos que genericamente podem ser nominados de “sistemas de produção”, esta nomenclatura se dá pela existência de elementos semelhantes nessas situações, há uma entrada, onde os insumos são disponibilizados para a transformação, mão de obra, matéria-prima, equipamentos, depois do processo concluído tem-se um produto acabado e os subprodutos ou produtos secundários, assim como no processo de produção do açúcar, acima descrito. Todo processo produtivo, ou de prestação de serviços pode ser classificado de diversas formas. Entre elas grau de padronização dos produtos, tipos de operação, ambiente de produção, fluxo de processos, natureza dos produtos. Quando se tem entendimento da classificação dos sistemas de produção, todo o processo de gerenciamento do planejamento e controle da produção é iniciado.
MÃO NA MASSA!
Com base na contextualização do processo de produção do açúcar, das informações apresentadas e no que foi estudado, responda:
1. Quais são os principais tipos de classificação de sistemas de produção? Enquadre o processo de produção de açúcar em cada um deles.
2. Determine a classificação dos processos produtivos a seguir de acordo com o grau de padronização, tipo de produção e natureza dos produtos. Elabore um quadro com suas respostas.

a)Construção de um Barracão;
b) Fabricação de Moendas;
c)Transporte do açúcar;
d)Produção de Etanol de Cana-de- Açúcar
e)Fabricação de adubo.
f) Fermentação do Mosto

3. Em relação ao processo de fabricação do açúcar, faça a caracterização dos inputs, principais etapas que constituem o produto/serviço e os outputs.

FASE 2: QUANTO DEVO PRODUZIR?

Empresas de manufatura tem na previsão de demanda uma ferramenta de grande importância no seu planejamento, a partir dela é possível tomar decisões que envolvam o departamento financeiro, comercial e operacional da empresa, evidenciando que seu resultado influencia diretamente no resultado econômico da organização. Sob a ótica do PCP, a previsão de demanda se faz necessária para decisões relacionadas ao planejamento dos recursos de produção, metas de produção, estoque e determinação das prioridades da produção.
Os métodos de previsão de demanda podem ser classificados em qualitativos ou quantitativos, estes ainda podendo se subdividir em modelos de projeção como média móvel e suavizamento exponencial e métodos de correlação como regressão simples e múltipla. Faz-se a escolha do melhor método através da apresentação e confiabilidade dos dados a serem manejados, além dos parâmetros definidos.
MÃO NA MASSA!
Com base na descrição do processo de produção de açúcar, das informações apresentadas, e no que foi estudado, responda:
1. Quais os produtos e subprodutos são produzidos pela Usina São Francisco? Quais os fatores que podem influenciar na demanda dos produtos que a empresa pode comercializar? De que forma a Usina São Francisco pode reduzir as incertezas existentes no processo de previsão de demanda?

2. A Usina São Francisco apresentou os seguintes valores de vendas (em toneladas) de açúcar nos últimos meses.
Mês 1 2 3 4 5 6 7
Vendas 570 459 458 475 452 589 525

a) Fazendo uso da média móvel com três períodos, determine a previsão de demanda para os meses 5, 6 e 7.
b) Calcule os erros de previsão para os resultados do item (a)

3. A Usina São Francisco está em processo de planejamento de orçamento do próximo ano, utilizando como base os resultados das vendas trimestrais dos últimos dois anos, apresentados a seguir em toneladas

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