Os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos
devido: a.à quantidade de moléculas presentes na sua estrutura: monossacarídeos possuem um monômero; dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos possuem mais de 10 monômeros.
b.
à quantidade de moléculas presentes na sua estrutura: monossacarídeos possuem um monômero, dissacarídeos possuem 2 monômeros; oligossacarídeos possuem 3 ou mais monômeros; e polissacarídeos possuem mais de 10 monômeros.
c.
ao poder de dulçor de sua estrutura: polissacarídeos são mais adocicados do que monossacarídeos, dissacarídeos e oligossacarídeos.
d.
à quantidade de moléculas presentes na sua estrutura: monossacarídeos possuem um monômero, dissacarídeos possuem 2 monômeros; polissacarídeos possuem 3 ou mais monômeros; e oligossacarídeos possuem mais de 10 monômeros.
e.
ao poder de dulçor de sua estrutura: monossacarídeos são mais adocicados do que dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos.
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