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Explicação:

As causas para tanto desperdício são muitas. Toneladas de alimentos são jogados no lixo em função de sua alta perecibilidade, condições inadequadas de embalagem, manuseio, transporte e armazenamento.

...

Além disso, gera mais:

desmatamento;

aumenta a demanda por transporte;

consumo de energia e de combustíveis fósseis.