"O coelho doméstico é uma carne versátil que pode ser pre
parada , em grande parte, da mesma maneira que o frango. Na verdade, em alguns países, entra na categoria de classificação das aves. [...] A carne leve e delicada do coelho é sempre comparada à do frango, mas existem diferenças. É um pouco mais saborosa do que a carne de frango, com um gosto mais suave, mas distinto, que não é exatamente igual ao das outras aves ou carnes. Também é uma carne muito magra (mais semelhante ao peito de frango ou peru do que às suas pernas) e pode ficar dura se cozida em excesso."Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir:
I. Carnes de coelho são magras, portanto, são mais indicadas para serem salteadas do que grelhadas;
II. Cortes de coelho como lombo ou barriga vão bem em cozimentos como ensopados;
III. Para um bom braseado, sugerem-se cortes de coelho com ossos, por causa do colágeno;
IV. Abrir a tampa o mínimo de vezes é o recomendado neste tipo de carne.
Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:ua resposta
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Resposta:
Coelho
Coelho é um animal que pertence à mesma família das lebres. Possui longas orelhas e grande capacidade reprodutiva.
" i-amphtml-auto-lightbox-visited="" style="box-sizing: border-box; max-width: 100%; display: block !important; object-fit: scale-down;">Coelho é um animal conhecido principalmente por suas grandes orelhas.
Coelho é um animal que faz parte da ordem Lagomorpha e família Leporidae, a mesma das lebres. Trata-se de um mamífero herbívoro que se destaca por suas longas orelhas e pernas traseiras. São capazes de correr rajadas curtas, e, para fugir de predadores, adotam a tática de se esconderem em tocas. Eles são predados por uma grande variedade de animais, como falcões, corujas, onças e raposas. Os seres humanos os utilizam em pesquisas científicas, na alimentação, para obtenção de pele e também como animais de estimação.