Procedimento Operacional Padronizado:1. Higienização dos utensílios: talheres de mesa de inox e bandejas
para buffets self serviceCADA POP (Procedimento operacional Padronizado) deverá conter os respectivos itens abaixo descritos: elaborados em planilha (preferencial Word)· Objetivo para o POP;· Procedimento operacional (passo a passo) do POP. · Periodicidade de execução do POP. · Responsável pelo processo do POP. · Ficha de verificação do POP.thayaraoliversantos está aguardando sua ajuda, Clique aqui para responder.
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