A alternativa correta é a letra E) é a correta.

A escala de pH varia de 0 a 14, quanto mais baixo o número, mais ácida é a substância, quanto mais alto o número, mais básica é a substância, o pH 7 é o pH neutro.

As substâncias acidas tem a capacidade de doar mais elétrons de hidrogênio livre, o que irá aumentar a concentração de H+, já uma substância básica, tamponante, teria a capacidade de diminuir essa concentração.

Uma substância tamponante é uma substância que possui um ácido fraco com um sal junto, ou uma base fraca com um sal. Esse tipo de substancia consegue controlar os níveis de pH, impedindo que ele varie muito.