João Carlos, sócio proprietário de uma rede de restaurantes na cidade de São Paulo, buscou em livros

especializados em gestão da qualidade e produtividade, métodos genéricos para melhorar a produtividade da sua empresa. Dentre estes métodos, João Carlos leu que o controle de custos e o ajuste da capacidade à demanda são formas de contribuir para esta empreitada. Além destes dois métodos, existem outros que foram mencionados no livro. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a um destes métodos

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