1 letra a

2 letra d

Explicação:

1 O texto apresentado é um artigo de divulgação científica porque tem como objetivo expor dados científicos.

2 Ao usar "visto que" a frase não perde o seu sentido, já que exerce a mesma função de "porque", que seria a explicação do fato das pessoas salivarem quando veem uma comida apetitosa.