Esse processo de ensino e aprendizagem que se inicia pela observação e exploração é chamado de:

Progresso.

O método indutivo, instrutivo e o dedutivo são métodos não práticos, aqui são dadas informações para a pessoa e ela irá chegar a um resultado, não necessariamente praticando o que lhe foi passado.

O método heurístico também, só que aqui há o predomínio da observação.

Já no progresso a criança irá de fato progredir, primeiro lhe é ensinada a teoria, depois ela irá praticar o que lhe foi ensinado e irá entender melhor.

Espero ter ajudado!