Vou chamar a densidade da água de Da e a do outro líquido de Dl, para as letrinhas não confundirem com o p de pressão.

Ali onde está a reta pontalhada a pressão que o líquido cinza faz é a mesma que a água faz.

pL=pA
Dl.Hl.g=Da.Ha.g

Onde g é a aceleração gravitacional, Hl a altura do líquido cinza em relação à reta e Ha a altura da água em relação à reta.

Dl.Hl=Da.Ha
Dl.Hl=1.10^3(kg/m^3).Ha
Dl.Hl=1000(kg/m^3).11cm
Dl.Hl=11000kgcm/m^3

Como a foto não está com resolução boa, vou dizer que Hl=7,5cm

Dl.7,5cm=11000kgcm/m^3
Dl=11000kgcm/7,5cmm^3
Dl=1466kg/m^3 (aproximadamente)