o chamado leite longa vida é pasteurizado pelo processo uht, que comsiste em aquecer o leite da temperatura
ambiente (22°c) até 17 °c em apenas 4,0 s, sendo em seguida envasado em embalagem impermeável a luz e a microrganismos. o calor espefífico do leite é praticamente igual ao da água 1,0cal/g °c. assim, no aquecimento descrito , que quantidade de calor cada litro (1.000g) de leite precisou receber? dê sua resposta em quilocalorias(kcal.)
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larissamathiasolivei
Q =m.c.(tf-ti)
Q = 1000.1.(22-17)
Q = 1000. 5
Q = 5000 cal
1000 cal = 1 kcal
5000 cal = X
X = 5 kcal