Por causa do tipo de ligação, ou seja: 

Ligação iônica 

Todos os materiais com esse tipo de ligção possui baixa condução eletrica e termica, devido aos eletrons estarem fortemente presos aos núcleos positivos, diminuindo assim a capacidade desses eletrons se movimentarem e esse movimento é que estabelece uma boa condutância térmica e elétrica. 

outros exemplos de materiais poucos condutores de eletricidade e de calor devido a ligação iônica: 

Plásticos, cerâmicas, borracha