Por que para esquentar mais rapidamente a comida e melhor uma panela de metal , mas para conserva-la aquecida
e melhor um recipiente de vidro ?
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tai2242
Porque os metais são bons condutores térmicos, assim como aquecem mais rápido eles esfriam mais rápido. Já o vidro é mal condutor, a troca de calor é mais lenta.