Isso é devido ao fato de o alumínio possuir calor específico menor do que a madeira.
Quando se diz que o calor específico do Alumínio é 0,22 cal/g oC vai significar que é preciso fornecer 0,22 calorias para 1 grama de alumínio para que sua temperatura aumente em 1 grau Celsius. Do mesmo jeito é preciso retirar 0,22 calorias de 1 grama de alumínio para que sua temperatura diminua em 1 grau Celsius. E o calor específico da Madeira é de 0,42 cal/g oC ou seja possui calor específico maior que o ferro sendo preciso fornecer mais ou retirar mais calorias para alterar sua temperatura

Resumindo: Um grama de madeira requer uma quantidade de calorias muito maior que um grama de Alumínio para aumentar a temperatura em 1 oC.

Ai vem a parte do equilíbrio térmico que quando dois corpos, objetos de temperaturas diferentes são postos em contato, vai ocorrer a transferência de energia térmica, do corpo com maior temperatura para o de menor temperatura, até que ambos atinjam  o equilíbrio térmico.