Olá, moça

O que vai acontecer é que a sua mão e a lata de refrigerante irão buscar o equilíbrio térmico, ou seja, a lata irá esquentar e sua mão irã esfriar!

Isso se deve a Lei Zero da Termodinâmica, que diz que os corpos buscarão o equilíbrio térmico.

O processo é chamado de transferência de calor por condução.

Espero ter te ajudado :)