Perceba que é uma pegadinha porque quando o corpo se estiver no solo, sua altura será igual a 0, ou seja, h=0. Se substituirmos na fórmula encontraremos o valor 0, pois todo número multiplicado por 0 costuma dar 0. E faz sentido porque pela definição da energia potencial temos que ela só é valida para corpos que possuem um módulo de altura, isso está obvio na fórmula.