Olá,

DADOS:
Diferença de Temperatura (delta t)= 40ºC
Energia Recebida (Q)= 80 Kcal = 80 000 cal
m(líquido)= 400 g
Calor específico (c) = ?

RESOLUÇÃO:
Como Q=m*c* (delta t), então c = Q / [m * (delta t)]
c = 80000/ (400*40) <=> c = 5 cal/g ºC