Ambos!
Na queima de uma vela existem diversos processos. Por exemplo:

Quando se acende um fósforo, está atritando um objeto em outro (física), gerando calor suficiente pra ocorrer uma reação de combustão (química). Esse calor, ao chegar perto do pavio da vela vai sendo transmitido para o pavio até que ele comece a pegar fogo também (física + química).