Nas fazendas de café pudemos observar a ida de muitos migrantes com o intuito de explorar, para trabalhar e assim, para que pudessem lucrar ao máximo com tal empreendimento e comércio. Já bem diferente do que foi observado nas fazendas do Sul.

Isto é, os imigrantes do sul realizavam plantio, para seu consumo próprio, mas também para a indústria e comércio em geral, além também de permitir o povoamento da região.