Levando em consideração que:
I. A maritimidade é os ventos que "sobra" do mar para a praia;
II. A areia detêm de um alto calor especifico, sendo assim, esquenta mais do que a água;
III. Areia esquenta, a pressão nela aumenta;
IV. pressão elevada, tende a subir, dando espaço para um baixa pressão;

Sobre o mar, está uma baixa pressão (água tem baixo calor especifico, demorando pra esquentar), areia alta pressão que irá subir para os níveis mais altos da atmosfera. Baixa pressão do mar busca o local aonde antes estava a alta (sobre a areia), formando uma brisa.
Por isso, a maritimidade influencia na formulação e direção das brisas, levando ao "resfriamento" do continente.