Dependendo de qual tipo de rocha magmática, o solo pode ser bastante fértil como você citou, mas não todas, e isso depende muito da constituição mineral da rocha. Dentre as rochas magmáticas, a basáltica apresenta uma constituição mineral diversificada e favorável a formação de solo muito fértil, a terra roxa é originada deste tipo de rocha. Já o granito não apresenta as mesmas características, o que dá origem a solos relativamente, bem menos férteis.