As raças são selecionadas para garantir melhor qualidade, bem como as raças dos animais criados. É feito em um espaço pequeno onde os bichos não possam se mexer, pois quando eles se mexem, criam músculos, e deixam a carne dura. 
Em resumo, a lógica da pecuária intensiva seria "produzir mais e melhor em menos espaço";