Olá!

A rotação trienal de culturas era uma prática comum durante a Idade Média no modelo de produção feudal. A ideia era dividir o espaço de plantação em três partes. Assim, plantava-se em duas partes e preservava-se uma delas. O esquema era um ciclo: usava-se a parte 2 e 3, em seguida, a parte 3 e 1, em seguida a parte 1 e 2 e assim por diante. Dessa forma o solo podia descansar e tornar-se mais fértil novamente.

abraços!