bolo de leite de pássaro
esse bolo com nome bastante esquisito e aspecto despretensioso é uma mais saborosas iguarias russas. o leite de pássaro foi o primeiro bolo soviético a ser patenteado. sua receita foi inventada por um grupo de confeiteiros soviéticos liderado pelo cozinheiro-chefe do restaurante praga, no centro de moscou, vladímir gurálnki, usando como base o  marshmallow francês. o doce pode ser facilmente encontrado em muitas lojas e confeitarias na rússia.