1- século XVI até XVII

2- Martin Afonso de Souza deu inicio a produção de açúcar no Brasil em 1533, através da instalação do primeiro engenho da colônia, na cidade de São Vicente

3-  Era composta, basicamente, por dois grupos. O dos proprietários de escravos e de terras compreendia os senhores de engenho e os plantadores independentes de cana

4- Tratamento do caldo, Evaporação, Cozimento, Centrifugação e Secagem

5- Indígena e Africana

6-  Nao consegui

7- Os holandeses desemprenharam o papel de financiadores e intermediários na empresa açucareira lusitana