3) Dentre os programas de qualidade estudados, analise as opções: I - BPF são um conjunto de princípios
e regras para o correto manuseio de alimentos, que abrange desde as matérias-primas até o produto final. II - PPHO são procedimentos descritos, desenvolvidos, implantados e monitorizados, visando estabelecer a forma rotineira pela qual o estabelecimento industrial evitará a contaminação, preservando sua qualidade e integridade por meio da higiene antes, durante e depois das operações industriais. III - O controle de pragas é composto por um conjunto de ações que visam acabar com infestações de pragas e vetores. Pode-se afirmar que as alternativas corretas são: Selecione uma alternativa: a) Somente opção I. b) Somente opção II. c) Somente opção III. d) Opção I e II. e) Opção II e III.ClayverSantos está aguardando sua ajuda, Clique aqui para responder.
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