Acredito que seja a opção:

b. A área de edição do texto é o local onde o texto é digitado e/ou editado.

Explicação:

a. A barra de rolagem NÃO é utilizada para “rolar”

É utilizada para rolar

b. A área de edição do texto é o local onde o texto é digitado e/ou editado.

Sim, é onde digita e formata o texto.

c. O modo de exibição não serve para visualizar o texto de forma diferente: é necessário escolher outra opção que mais facilite o seu trabalho de edição.

Os modos de exibição são: Leitura, impressão e Layout da Web, dando visualizações diferentes.

d. A barra de título mostra o nome das fontes que estão sendo utilizados pelo editor de texto.

A barra de título mostra o nome do documento seguido do: - Word

e. Os botões de controle da janela são utilizados para expandir e fechar as janelas.

Sim, são utilizados, porém na questão diz: "Com relação ao ambiente de trabalho do editor Microsoft Word"