Geralmente usando o botão de menú contextual acima do relógio e logo ajustar data e hora.  Depois, dependendo do sistema operativo, poderá ser alterada nos campos de hora e minutos.

Nalguns casos, aparecerá um botão e o texto "Establecer la fecha y hora manualmente" desativado, sendo necessário desativar a atualização automática.

Explicação:

Cabe destacar que o ajuste podrá variar dependiendo do sistema operativo usado. Para ser mais preciso, a pergunta deve incluir o Sistema Operativo.