A pergunta está um pouco generalizada, mas vou tentar responder

Resposta explicação:

Para animais:

Ela - fêmeaEle - macho

Exemplo: O macho está andando na selva.

Caso o animal já tinha sido citado no texto anteriormente: Ele está andando na selva.

Para objetos:

Ele - Esse ..., aquele..., O ..., IssoEla - Essa ..., aquela..., A..., Isso

Exemplo: A vassoura está suja.

Caso o objeto já tinha sido citado no texto anteriormente: Ela está suja.

Espero ter ajudado ;)