e) We are going to the beach.

Explicação:

A resposta é simples: Quando a pessoa diz "We are going to the beach", significa que ela PLANEJOU tudo e tem CERTEZA que vai para a praia (a não ser que ocorra um imprevisto, como acontece na vida real, e tenha que desmarcar a viagem de última hora).

Tradução: Nós vamos à praia.

Por que não pode ser as outras alternativas:

a) "Nós estávamos falando um com o outro quando o telefone tocou." - Não tem nada planejado aqui, apenas a explicação de um fato ocorrido no passado.

b) "Talvez, iremos à praia." - Ele não planejou a viagem, apenas disse que talvez irá viajar, ou seja, não é certeza que a pessoa irá executar essa ação (de ir à praia).

c) "Eu janto três vezes na semana." - Apenas uma afirmação.

d) "Nenhuma das alternativas." - Sabemos que a letra E é a correta.