1. Muitas vezes temos intervalos longos entre as refeições e não necessitamos que o sistema digestório
esteja continuamente ativo. Em vez disso, cada etapa no processamento é ativada à medida que chega a um novo compartimento no canal alimentar. A chegada do alimento desencadeia a secreção de substâncias que promovem o próximo estágio da digestão química, bem como contrações musculares que impulsionam o alimento ao longo do canal. De modo semelhante, a chegada do alimento no estômago desencadeia o revolvimento e a liberação de algumas substâncias. Quais são essas substâncias liberadas quando o bolo alimentar chega no estômago? E qual o seu papel na digestão
1 Resposta
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marinatagomori
a enzima tem estrututa tridimensional, no entanto ao entrar em contato com um ácido, ela se desnatura, perde a sua forma, e não consegue mais cumprir a sua função pois as enzimas funcionam num sistema de chave-fechadura