No ar que respiramos contém vapor de água, a água ferve a 100oc porém mesmo a uma temperatura muito mais baixa, existe a possibilidade de algumas moléculas adquirir energia suficiente (através de processos aleatórios) para assumir características gasosas, essa é a causa de que um copo de água que foi derramado no chão, seca depois de um tempo, essa água vai para a atmosfera na forma de vapor (mesmo não estando a 100 c)