Estimada Ricélia, 

Vejamos:

1 - O dobro de um número, representamos por 2x.  Correta, pois o dobro de um número consiste nele somado duas vezes ou multiplicado por 2.

.2 -Um número subtraído de 5, representamos por x - 5. Correta, pois o "x" simboliza qualquer número.

.3 - Um número mais o seu quíntuplo, representamos por x + 5x. Correta, pois "x" simboliza qualquer número e quíntuplo consiste em um número mesmo número somado 5 vezes ou multiplicado por 5.

.4 -Um número mais a sua terça parte, representamos por x + 3x. Errada, pois está escrito um número mais seu triplo. Um número mais a sua terça parte seria representado por x + 1/3x.