Dentre as opções na questão, apenas no item B existe uma única palavra que não se apresenta como dígrafo: "Queijo".

O dígrafo é quando algumas palavras apresentam duas consoantes juntas (rr, ch, lh, nh) como em:

Na palavra queijo, podemos identificar apenas um encontro vocálico (entre as vogais "e" e "i" - ei).

A palavra "queijo" se trata de um ditongo decrescente.