O leite é primeiro aquecido,após isso é levado para uma centrífuga,que separa a gordura do restante e coloca novamente na porcentagem que a industria acha ideal para o tipo de leite.
  Após este processo de centrifugação, a substancia vai para uma maquina, que com ajuda de vapor nos tubos,transforma  o liquido numa pasta,posteriomente essa pasta é levada para o processo de secagem.