4) O odor de peixe é causado pela metilamina (CH3NH2), proveniente da decomposição de certas proteínas
do animal. Seguindo o principio de Le Chatelier, explique porque se pode utilizar suco de limão ou vinagre para remoção do odor de peixe das mãos após o seu preparo: CH3NH2(aq) + H₂O (1) ↔ CH3NH3 (aq) + OH¯ (aq)(cheiro de peixe) (sem cheiro)
1 Resposta
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liviassiqueira
pra dar sabor e tirar o gosto de peixe cru