A principal função dos conservantes alimentícios na ind...

neireoliveira
há 3 anos
Química
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A principal função dos conservantes alimentícios na indústria alimentícia é justamente prevenir o crescimento

microbiano e, com isso, manter seus produtos com maior tempo de vida e sua qualidade preservada. Dentre os principais conservantes, podemos citar: a) Acido Ascórbico e Sulfatos; b) Acido Nítrico e Nitratos; c) Carbonatos e Sulfatos; d) Acido Sórbico e ácido benzoico; e) Dióxido de Carbono e monóxido de carbono;.

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