As gorduras trans, formadas durante o processo de hidrogen...

TonyWeber
há 3 anos
Química
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As gorduras trans, formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos vegetais

líquidos em gordura sólida à temperatura ambiente, são utilizadas para melhorar a
consistência dos alimentos e também aumentar a vida de prateleira de alguns produtos (pergunta completa no anexo). Dentre os compostos a seguir, o que também apresenta uma estrutura trans é:

As gorduras trans, formadas durante o processo de hidrogenação industrial que transforma óleos ve

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