As vitaminas hidrossolúveis são as vitaminas solúveis em
água. Entre as vitaminashidrossolúveis, temos uma que atua como coenzima nas reações de transferência de gás
carbônico, como nas reações catalisadas pelas enzimas acetil-CoA-carboxilase e piruvato-
carboxilase, bem como na regulação do ciclo celular por meio da biotinilação de algumas
proteínas nucleares. Assinale a alternativa que denomina corretamente a vitamina
hidrossolúvel descrita.
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Lu1z2
VITAMINA B12 (COBALAMINA)
A cobalamina trabalha com a vitamina B9 para produzir células vermelhas no sangue e ajudar o ferro a fazer o seu trabalho: criar a proteína que transporta o oxigênio, a hemoglobina.
Além de contribuir para a produção das células sanguíneas, a vitamina B12 também está relacionada ao funcionamento do sistema nervoso e à regeneração muscular.
Uma particularidade importante é que as plantas não produzem a B12, pois não precisam dela. Logo, por ser encontrada em alimentos de origem animal, a falta de vitamina B12 é mais comum em veganos e vegetarianos.