Bioquimica!! Proteı́nas controlam praticamente todos os processos que ocorrem em uma célula, exibindo



uma quase infinita diversidade de funções. (a) Descreva a estrutura proteica de forma geral, ou seja, quais as unidades básicas formadoras e como elas estão conectadas entre si formando os diversos tipos de estruturas. (b) Dê 3 exemplos de proteı́nas e suas funçõ es; (c) Resı́duos de proteı́nas são importantıśsimos na formação de tampões biológicos. Escreva equações que representem aminoácidos e como estas moléculas reagem à adição de ácidos e à adição de bases (indique as porções moleculares responsáveis pela neutralização de ácidos e bases).

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