Question

Com o avanço das ciências biológicas e da química, o estudo da Nutrição obteve diversas ferramentas

possibilitando o entendimento de muitos processos bioquímicos. Um dos grandes benefícios dados a sociedade por essas ciências foi demonstrar como o excesso de Açúcar de Cana refinado (C₁₂H₂₂O₁₁) é extremamente prejudicial para a saúde. Pensando nisso, muitas indústrias buscaram substituir o açúcar por outras substâncias menos prejudiciais sem perder o sabor adocicado de seus alimentos. A Coca-Cola, por exemplo, utilizou por muitos anos em seus refrigerantes Diet o Aspartame (C₁₄H₁₈N₂O₅), este é um adoçante artificial que pode ser utilizado para substituir o açúcar. Bastam apenas 2,1 miligramas do adoçante artificial para gerar a sensação de doçura que 0,034 kg de açúcar. Sabendo disso, calcule o número de vezes, APROXIMADAMENTE, que o número de moléculas de açúcar tem de ser maior que o de aspartame para que tenham a mesma sensação de doçura.

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