isso é dado pela concentração de íons h+ na solução.
em resumo, uma substância é mais ácida quanto menor que 7 for o seu ph; ela será neutra quando seu ph for mais próximo de 7

obs. para calcular isso, é preciso notar que essa concentração é dada por -log [h+]. além disso, uma unidade a mais ou a menos do ph tem proporções exponenciais. então, um ph de 5 é cerca de 10 vezes mais ácido que o ph de 6