De acordo com sua forma, as proteínas podem ser globulares ou fibrosas. Proteínas globulares apresentam
cadeias peptídicas organizadas de maneira aproximadamente esférica e geralmente são solúveis, enquanto as proteínas fibrosas apresentam forma alongada e geralmente são insolúveis. Qual das alternativas apresenta, respectivamente, uma proteína globular e uma proteína fibrosa? *
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